Млинцева запіканка з жульєном

1. Етап

У мисці воду, молоко, яйця, сіль, борошно, рослинне масло, мускатний горіх і дріжджі швидкодіючі.

2. Етап

Все перемішати віночком.

3. Етап

Поставити тісто на 30 хвилин підходити в тепло.

4. Етап

Змастити олією сковороду і вилити ополоник тесту. Тісто пузириться, стає пористим. Обсмажити з двох сторін.

5. Етап

Млинці виходять тонкими, пористими.

6. Етап

Готуємо начинку. Дрібно нарізану курку обсмажити з цибулею, додати нарізані печериці.

7. Етап

8. Етап

Гасити 5 хвилин, додати сметану, сіль, перець і натертий сир, все перемішати.

9. Етап

Дно і боки форми викласти млинцями, викладаємо трубочки шарами. У мене вийшло 3 шари.

10. Етап

Змішуємо інгредієнти заливки, полити млинці, зверху закрити млинцями, полити залишилася заливкою.

11. Етап

Запікати при 180 градусах 25-30 хвилин.