Млинцева запіканка з жульєном

1 . Етап

У мисці воду, молоко, яйця, сіль, борошно, рослинне масло, мускатний горіх і дріжджі швидкодіючі.

2 . Етап

Все перемішати віночком.

3 . Етап

Поставити тісто на 30 хвилин підходити в тепло.

4 . Етап

Змастити олією сковороду і вилити ополоник тесту. Тісто пузириться, стає пористим. Обсмажити з двох сторін.

5 . Етап

Млинці виходять тонкими, пористими.

6 . Етап

Готуємо начинку. Дрібно нарізану курку обсмажити з цибулею, додати нарізані печериці.

7 . Етап

8 . Етап

Гасити 5 хвилин, додати сметану, сіль, перець і натертий сир, все перемішати.

9 . Етап

Дно і боки форми викласти млинцями, викладаємо трубочки шарами. У мене вийшло 3 шари.

10 . Етап

Змішуємо інгредієнти заливки, полити млинці, зверху закрити млинцями, полити залишилася заливкою.

11 . Етап

Запікати при 180 градусах 25-30 хвилин.