Сирно грибний суп
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
40 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Сирно грибний суп

1. Часник - 1 зубка
2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.
3. Морква - 1 Шт.
4. Картопля - 4 Шт.
5. Курка - 0.5 Кг.
6. Сир плавлений - 1 Шт.
7. Печериці - 10 Шт.
8. Масло вершкове - 40 гр.
9. Масло рослинне - 1 ст. л.
10. Зелень - 10 гр.

Як смачно приготувати - Сирно грибний суп

1. Етап

Поставити варитися курку в каструлю близько 3 л. Коли вода закипить, зібрати піну, зменшити вогонь. Вода не повинна сильно вирувати, інакше бульйон стане каламутним. Кладемо картоплю, нарізану великими кубиками.

2. Етап

Тим часом обсмажуємо дрібно порізану цибулю, часник і натерту на крупній тертці моркву на рослинній олії до злегка золотистого кольору цибулі.

3. Етап

Окремо обсмажуємо нарізані гриби на вершковому маслі, трохи їх солимо, перчимо. Висипаємо моркву з цибулею і гриби в каструлю, де вже майже зварилися картопля і курка. Солимо, перчимо, пробуємо. Варимо хвилин 5.

4. Етап

Викладаємо в карстрюлю плавлений сир, даємо йому трохи розтанути і добре все перемішуємо, поки сир повністю не розчиниться. Даємо супу поваритися пару хвилин і додаємо рубану зелень