Тістечка Milky Way

1. Етап

У середній за величиною каструлі покласти цукор і кукурудзяний сироп, довести до кипіння, помішуючи круговими рухами, цукор повинен розчинитися, як тільки суміш закипить, більше не чіпати - не заважати, і довести карамель до бурштинового кольору це займе приблизно 9 хвилин. Головне стежити за карамеллю і вчасно зняти її з вогню, так як навіть коли знімеш каструльку з конфорки, карамель продовжує готуватися.

2. Етап

Покласти в карамель масло шматочками і обережно розмішати. Тоненькою цівкою влити вершки. Якщо під час цього процесу карамель стане трохи важко розмішувати, лякатися не треба, потрібно продовжувати помішувати до консистенції дуже густої, але ллється карамелі.

3. Етап

Залишити карамель охолонути до кімнатної температури, якщо карамель під час збирання буде занадто густий, поставити каструльку на кілька секунд на вогонь, постійно помішуючи, але вона не повинна бути теплою.

4. Етап

Для шоколадного крему довести до кипіння вершки. Молочний шоколад розламати на невеликі шматочки і покласти в чашку. Залити шоколад гарячими вершками і залишити на 1 хвилину.

5. Етап

Потім розмішати до повного розчинення шоколаду дерев'яною ложкою. Остудити, закрити чашку і поставити в холодильник мінімум на 4 години. Збити крем до м'яких, але стійких піків. Маса збільшитися приблизно вдвічі.

6. Етап

50 грам гіркого шоколаду розтопити на водяній бані, і пензликом змастити дві невеликі форми. Поставте їх у холодильник щоб шоколад застиг.

7. Етап

У кожну форму вилити по дві столові ложки карамелі на шоколадну основу і викласти шоколадний крем поверх, поставити в холодильник мінімум на годину.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Тістечка Milky Way дуже ніжне, смачне, повітряне та цікаве на смак. Щоб приготувати його знадобитися терпіння і вправність, але результат обов'язково порадує Вас і ваших рідних. Такий десерт відмінно підійде як завершення будь-якого святкового столу, подавайте його з будь-яким гарячим напоєм.