Зефір у шоколаді домашній

1 . Етап

Шоколад розтоплюємо на водяній бані. Молоко нагріваємо та розчиняємо в ньому желатин, остуджуємо. Вершки збиваємо із цукровою пудрою до пік.

2 . Етап

Силіконову форму заливаємо шоколадом та розтягуємо його з боків. Ставимо в морозилку на 10-15 хв.

3 . Етап

Молоко з желатином збиваємо і змішуємо з вершками, остуджуємо цю суміш у холодильнику 7-10 хв., але щоб зовсім не загуснула. Розкладаємо її у вже застиглі форми з шоколадом, заливаємо зверху шоколадом і ставимо в морозилку ще на 30 хв.

4 . Етап

Виймаємо акуратно зефір, вивернувши форму. Зефір дуже смачний, ніжний та легкий! Увечері звичайно краще не зловживати, а вранці з філіжанкою чаю або кави дивовижно смачно!

5 . Етап

Залишився шоколад і суфле, а маленькі формочки закінчилися... зробила у великій. Вийшло ще красивіше!