Name: Картопля, начинена м'ясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мясо - 500 гр.; Картопля - 2 Кг.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Сіль - 1 ст. л.; Перець чорний - 0.5 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопля, начинена м'ясом

1. Мясо - 500 гр.

2. Картопля - 2 Кг.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Морква - 1 Шт.

5. Сіль - 1 ст. л.

6. Перець чорний - 0.5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Картопля, начинена м'ясом

1. Етап

Потрібно очистити картоплю, промити і вирізати в картоплі "ямку". Я це роблю чайною ложечкою.

2. Етап

Усі картоплини готуємо як на фото. І залишаємо картоплю у воді.

3. Етап

Тепер переходимо до м'яса. З м'яса робимо фарш, додаємо нашатковану цибулю (при бажанні її теж можна пропустити через м'ясорубку). Додати у фарш яйце і сіль, перець за смаком. Перемішати.

1. Етап. Картопля, начинена м'ясом: Тепер переходимо до м'яса. З м'яса робимо фарш, додаємо нашатковану цибулю (при бажанні її теж можна пропустити через м'ясорубку). Додати у фарш яйце і сіль, перець за смаком. Перемішати.

4. Етап

Поставити грітися воду, щоб був під рукою окріп. Начинити картоплю фаршем. І покласти в каструлю, прикриваючи "кришечками" (кришечки трохи притискати)

1. Етап. Картопля, начинена м'ясом: Поставити грітися воду, щоб був під рукою окріп. Начинити картоплю фаршем. І покласти в каструлю, прикриваючи

5. Етап

Залити окропом. І поставити варитися хвилин на 30-40 на повільному вогні.

6. Етап

Поки картопля вариться, займемося засмажкою. Для неї потрібно натерти на терці моркву, нашаткувати цибулину, обсмажити на олії або смальці, коли цибуля підрум'яниться додати томат, трошки протушкувати. За 10 хвилин до готовності картоплі додати до нього засмажку. Підсолити. Доварити. Смачного! Буду рада якщо рецепт припаде комусь до смаку. Не судіть суворо! Викладаю перший свій рецепт.