Краківська ковбаса з овочами у фользі

1 . Етап

Підготувати потрібні інгредієнти.

2 . Етап

Форму, придатну для запікання на грилі, вистелити фольгою. За її відсутності можна вчинити так. Скласти навпіл великий аркуш фольги і загнути краю так, щоб вийшли бортики. Для надійності можна додатково закріпити канцелярськими скріпками. Змастити олією.

3 . Етап

Моркву очистити та нарізати брусочками. Викласти у форму.

4 . Етап

Цибулю очистити і нарізати великими часточками. Викласти поверх моркви.

5 . Етап

Потім додати очищений і нарізаний крупно солодкий перець.

6 . Етап

Часник очистити та нарізати тонкими пелюстками. Відправити до підготовлених овочів.

7 . Етап

Кабачок вимити і крупно нарізати. У мене молодий кабачок з тонкою шкіркою, тому я її залишила. У старих і перерослих кабачків шкірку краще зрізати. Викласти у форму.

8 . Етап

Краківську ковбасу очистити та нарізати тостими кружальцями. Викласти поверх овочів.

9 . Етап

Приправити за смаком (я використовувала свої улюблені італійські трави та чорний перець), ви можете додати свої улюблені приправи. Додати нарізане на шматочки вершкове масло.

10 . Етап

Полити соєвим соусом. Солити одразу я не рекомендую, щоб овочі не пустили багато соку. Найкраще це зробити за 5...10 хвилин до готовності.

11 . Етап

Накрити форму з овочами листом фольги, краї підігнути. Тонкою спицею зробити кілька проколів для виходу пари.

12 . Етап

Помістити овочі на решітку барбекю. Закрийте барбекю кришкою. Запікати протягом години. За 10 хвилин до готовності, обережно відкрити верхній лист фольги і посолити за смаком. Я не солила, тому що мені було достатньо солі від ковбаси та соєвого соусу.

13 . Етап

Готові овочі подаємо до столу і насолоджуємося найсмачнішим блюдом у колі дружної компанії. Смачного!