Краківська ковбаса з овочами у фользі

1. Етап

Підготувати потрібні інгредієнти.

2. Етап

Форму, придатну для запікання на грилі, вистелити фольгою. За її відсутності можна вчинити так. Скласти навпіл великий аркуш фольги і загнути краю так, щоб вийшли бортики. Для надійності можна додатково закріпити канцелярськими скріпками. Змастити олією.

3. Етап

Моркву очистити та нарізати брусочками. Викласти у форму.

4. Етап

Цибулю очистити і нарізати великими часточками. Викласти поверх моркви.

5. Етап

Потім додати очищений і нарізаний крупно солодкий перець.

6. Етап

Часник очистити та нарізати тонкими пелюстками. Відправити до підготовлених овочів.

7. Етап

Кабачок вимити і крупно нарізати. У мене молодий кабачок з тонкою шкіркою, тому я її залишила. У старих і перерослих кабачків шкірку краще зрізати. Викласти у форму.

8. Етап

Краківську ковбасу очистити та нарізати тостими кружальцями. Викласти поверх овочів.

9. Етап

Приправити за смаком (я використовувала свої улюблені італійські трави та чорний перець), ви можете додати свої улюблені приправи. Додати нарізане на шматочки вершкове масло.

10. Етап

Полити соєвим соусом. Солити одразу я не рекомендую, щоб овочі не пустили багато соку. Найкраще це зробити за 5...10 хвилин до готовності.

11. Етап

Накрити форму з овочами листом фольги, краї підігнути. Тонкою спицею зробити кілька проколів для виходу пари.

12. Етап

Помістити овочі на решітку барбекю. Закрийте барбекю кришкою. Запікати протягом години. За 10 хвилин до готовності, обережно відкрити верхній лист фольги і посолити за смаком. Я не солила, тому що мені було достатньо солі від ковбаси та соєвого соусу.

13. Етап

Готові овочі подаємо до столу і насолоджуємося найсмачнішим блюдом у колі дружної компанії. Смачного!