Інгредієнти для - Пастельна меренга
Як смачно приготувати - Пастельна меренга
1. Етап
Яєчні білки змішайте з цукром. Поставте на водяну баню постійно заважаючи поки цукор не розчиниться, приблизно на 3 хвилини.
2. Етап
Додайте до білків лимонну цедру, сіль і лимонну кислоту. Збийте до стійкої піни приблизно 10 хвилин.
3. Етап
У меренгу додайте будь-які барвники і викладіть на протвинь застелене пергаментом за допомогою кондитерського мішка. Розмір меренге робіть по своєму смаку.
4. Етап
Поставте в розігріту духовку при 90 градусів на 3-4 години в залежності від розміру.
5. Етап
Смачного!!!
6. Етап
Пастельна меренга - це смачне, повітряні ласощі на основі яєчних білків. Готувати такий десерт досить просто, але що б його правильно підсушити потрібно кілька годин. Меренга чудово підійде під какао, кава і чай, а так само нею можна прикрашати торти і тістечка. Що б зробити меренгу будь-якої форми тоді потрібно збувати довше що б маса була досить густою.
