Name: Баранина з часником
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Стегно ягняти - 1 Шт.; Часник - 6 зубка; Масло рослинне - 1 ст. л.; Розмарин - 3 гілочка; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Баранина з часником

1. Стегно ягняти - 1 Шт.

2. Часник - 6 зубка

3. Масло рослинне - 1 ст. л.

4. Розмарин - 3 гілочка

5. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Баранина з часником

1. Етап

М'ясо промийте і витріть. Що б при подачі м'ясо можна було зручно і красиво нарізати видаліть гострим довгим ножем кістка, але можна цього і не робити. Натріть м'ясо рослинним маслом і сіллю з усіх боків.

2. Етап

Часник розрізати вздовж що б смужки були середньої товщини.

3. Етап

За допомогою гострого ножа в м'ясі робіть надріз і вставляйте шматочки часнику, так що б часник не визирав так як під час приготування він може підгоріти і дати неприємний присмак. Перекладіть м'ясо в форму для запікання і зверху викладіть гілочки розмарину, за бажанням можете додати будь-які спеції.

1. Етап. Баранина з часником: За допомогою гострого ножа в м'ясі робіть надріз і вставляйте шматочки часнику, так що б часник не визирав так як під час приготування він може підгоріти і дати неприємний присмак. Перекладіть м'ясо в форму для запікання і зверху викладіть гілочки розмарину, за бажанням можете додати будь-які спеції.

4. Етап

Запікайте баранину при 250 градусах 20 хвилин, після знизьте температуру до 180 градусів і готуйте в залежності від ваги м'яса, 20 хвилин на кожні 500 гр., Тобто якщо стегно важить 1 кг. тоді запікайте його 40 хвилин. По закінченню готування залиште м'ясо в вимкненій духовці на 15 хвилин.

1. Етап. Баранина з часником: Запікайте баранину при 250 градусах 20 хвилин, після знизьте температуру до 180 градусів і готуйте в залежності від ваги м'яса, 20 хвилин на кожні 500 гр., Тобто якщо стегно важить 1 кг. тоді запікайте його 40 хвилин. По закінченню готування залиште м'ясо в вимкненій духовці на 15 хвилин.

5. Етап

Подавайте баранину нашпиговану часником в теплому вигляді до будь-якого гарніру.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Баранина з часником за цим рецептом виходить дуже ароматною і соковитою. Часник ми використовуємо для нашпіговиванія, тоді він віддає весь аромат і смак м'яса, головне що б його не було видно зовні, тому що під час приготування він може підгоріти і дати м'ясу неприємний присмак. Таке блюдо можна подавати гарячим і так же холодним, воно прекрасно підійде до будь-якого гарніру.