Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Котлети А-ля лобіо
Як смачно приготувати - Котлети А-ля лобіо
1. Етап
Цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на тертці і поставити обсмажувати овочі в невеликій кількості олії. Квасолю я замочую на ніч, вранці зливаю воду, наливаю свіжу і варю квасолю без солі. Готову квасолю викладаю на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
2. Етап
У чашу блендера викладаю квасолю, обсмажені овочі, соєвий соус та очищений часник. Пюруємо в однорідну масу. Викладаємо фарш у чашку, додаємо сіль та аджику, перемішуємо, і даємо постояти фаршу хвилин 20.
3. Етап
У сковороду наливаємо олію. Формуємо котлети та смажимо їх із двох сторін на середньому вогні при закритій кришці.
