Інгредієнти для - Курячі рулети з печінкою
Як смачно приготувати - Курячі рулети з печінкою
1. Етап
Для фаршу дрібно нарізати сало, печінку нарізати дрібними кубиками. Обсмажити сало з печінкою.
2. Етап
Помити чорнослив, обсушити і нарізати дрібними шматочками. Порубати дрібно цибулю.
3. Етап
Збити яйце, покришити хліб і замочити в яйці. Зєднати все і додати 0,5 чайної ложки цедри лимона.
4. Етап
Куряче філе розрізати по горизонталі на 3 частини. Відбити кожну частину деревяним молотком, посолити, поперчити.
5. Етап
На курячі відбивні викласти шар підготовленої начинки і скрутити рулетом. Сколоти зубочистками. Потім курячі рулети викласти на деко і залити бульйоном. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
6. Етап
Для соусу на маслі спасерувати борошно, додати молоко і бульйон, потім додати тертий сир. Помішувати до розплавлення сиру.
7. Етап
Курячі рулети з чорносливом і печінкою полити соусом і посипати цедрою лимона.
