Name: Курячі рулети з печінкою
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Цибуля ріпчаста - 120 гр.; Лимонна цедра - 1 Ч. л.; Молоко - 150 Мл.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Борошно - 1 ст. л.; Сир твердий - 100 гр.; Хліб - 1 шматка; Куряча печінка - 120 гр.; Сало - 40 гр.; Куряче філе - 600 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Чорнослив - 80 гр.; Бульйон - 300 Мл.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Лимонна цедра - 0.5 Ч. л.

Інгредієнти для - Курячі рулети з печінкою

1. Цибуля ріпчаста 120 гр.

2. Соус Лимонна цедра 1 Ч. л.

3. Соус Молоко 150 Мл.

4. Соус Масло вершкове 2 ст. л.

5. Соус Борошно 1 ст. л.

6. Соус Сир твердий 100 гр.

7. Хліб 1 шматка

8. Куряча печінка 120 гр.

9. Сало 40 гр.

10. Куряче філе 600 гр.

11. Куряче яйце 1 Шт.

12. Чорнослив 80 гр.

13. Бульйон 300 Мл.

14. Масло вершкове 2 ст. л.

15. Перець чорний за смаком

16. Сіль за смаком

17. Лимонна цедра 0.5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Курячі рулети з печінкою

1 . Етап

Для фаршу дрібно нарізати сало, печінку нарізати дрібними кубиками. Обсмажити сало з печінкою.

2 . Етап

Помити чорнослив, обсушити і нарізати дрібними шматочками. Порубати дрібно цибулю.

3 . Етап

Збити яйце, покришити хліб і замочити в яйці. Зєднати все і додати 0,5 чайної ложки цедри лимона.

4 . Етап

Куряче філе розрізати по горизонталі на 3 частини. Відбити кожну частину деревяним молотком, посолити, поперчити.

1. Етап. Курячі рулети з печінкою: Куряче філе розрізати по горизонталі на 3 частини. Відбити кожну частину деревяним молотком, посолити, поперчити.

5 . Етап

На курячі відбивні викласти шар підготовленої начинки і скрутити рулетом. Сколоти зубочистками. Потім курячі рулети викласти на деко і залити бульйоном. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.