Name: Борщ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Буряк - 500 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Картопля - 2 Шт.; Часник - 3 зубка; Масло рослинне - 3 ст. л.; Лимонний сік - 3 ст. л.; Лимонна кислота - 0.5 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.; Сметана 15% - 100 гр.; Лавровий лист - 2 Шт.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Зелень - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Борщ

1. Буряк - 500 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Картопля - 2 Шт.

5. Часник - 3 зубка

6. Масло рослинне - 3 ст. л.

7. Лимонний сік - 3 ст. л.

8. Лимонна кислота - 0.5 Ч. л.

9. Цукор - 1 ст. л.

10. Сметана 15% - 100 гр.

11. Лавровий лист - 2 Шт.

12. Перець чорний - за смаком

13. Сіль - за смаком

14. Зелень - за смаком

Як смачно приготувати - Борщ

1. Етап

Буряк очистити, нарізати на шматочки щоб вона швидше зварилася, залийте водою 2 л. і варіть до готовності. Потім витягніть з води і натріть на крупній тертці.

2. Етап

У буряковий відвар додайте нарізану кубиками картоплю. Варіть близько 15 хвилин.

3. Етап

Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте овочі на рослинному маслі до легкої рум'яності і додайте в каструлю.

4. Етап

Буряк додайте в каструлю, додайте сік лимона, лимонну кислоту, лавровий лист, додайте цукор, сіль і перець за смаком. Після повторного закипання варіть під кришкою 10 хвилин.

1. Етап. Борщ: Буряк додайте в каструлю, додайте сік лимона, лимонну кислоту, лавровий лист, додайте цукор, сіль і перець за смаком. Після повторного закипання варіть під кришкою 10 хвилин.

5. Етап

Подавайте разом зі сметаною і рубаною зеленню.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Борщ виходить дуже смачним, ніжним, ароматний і ситним, а також цей суп легкий і пісний. Готувати досить просто і швидко, смак страви буде залежати від сорту буряка, так що вибирайте солодку і з насиченим смаком. Для подачі можете використовувати будь-яку зелень і замість сметани майонез - це справа смаку.