Ингредиенты для - Хлеб по-гречески
Как вкусно приготовить - Хлеб по-гречески
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Для подготовки опары возьмите 200 мл. теплой воды, растворите в ней дрожжи.
3 . Этап
Добавьте в воду мёд.
4 . Этап
Всыпьте 2 столовые ложки пшеничной муки от общего количества, размешайте и дайте постоять 10-15 минут.
5 . Этап
Влейте в опару оливковое масло.
6 . Этап
Соедините все три вида муки и соль. Просейте частями эту смесь в опару.
7 . Этап
Замесите тесто, можно сделать это руками или миксером.
8 . Этап
Дайте тесту подойти в течение одного часа в теплом месте, накрыв салфеткой или пленкой.
9 . Этап
Разделите тесто на семь равных частей.
10 . Этап
Скатывайте из теста валики и укладывайте швом вниз в форму, чтобы они не слиплись между собой при расстойке, смажьте растительным маслом или присыпьте мукой.
11 . Этап
Заполните таким образом всю форму и оставьте на расстойке еще на один час.
12 . Этап
Через час тесто увеличилось в размерах и готово к выпеканию. Выпекайте хлеб в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
13 . Этап
Готовый хлеб извлеките из духовки.
14 . Этап
Извлеките хлеб из формы и дайте ему остыть до комнатной температуры на решетке.
15 . Этап
Хлеб получился ароматным и вкусным. Пробуйте "Дактилу" отламывая кусочки хлеба, делать это благодаря его форме очень легко.