Name: Салат с печенью и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Печень - 300 грамм; Грибы - 200 грамм; Луковица - 1 штука; Маринованные огурцы - 2-3 штук; Майонез - 3-4 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с печенью и грибами

1. Печень - 300 грамм

2. Грибы - 200 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Маринованные огурцы - 2-3 штук

5. Майонез - 3-4 ст. ложек

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

8. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Салат с печенью и грибами

1. Этап

1. Для начала необходимо заняться печенью. Ее нужно как следует промыть, очистить от пленок и отварить до готовности. Данный рецепт приготовления предполагает использование говяжьей печени, однако можно брать и другую. Хорошо, если печень будет сварена заранее. Остывшую печенку нужно нарезать тонкой соломкой и отправить в салатник.

2. Этап

2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

3. Этап

3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая.

1. Этап. Салат с печенью и грибами: 3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая.

4. Этап

4. Пока обжаривается лук можно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками грибы. Отправить их на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить грибочки по вкусу в процессе приготовления.

1. Этап. Салат с печенью и грибами: 4. Пока обжаривается лук можно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками грибы. Отправить их на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить грибочки по вкусу в процессе приготовления.

5. Этап

5. Тем временем можно слегка обсушить маринованные огурчики и нарезать их тонкой соломкой.

6. Этап

6. Салат с печенью и грибами в домашних условиях готов к сборке. Жаренные с луком грибы остудить немного и отправить в салатник вместе с печенью и огурцом. Добавить по вкусу майонез или сметану. При желании можно слегка поперчить и посолить салат. Отправить в холодильник минимум на 1 час, чтобы салат пропитался, а затем можно подавать к столу.