Name: Галеты с творогом и персиками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 50 г; Сахар - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сироп фруктовый - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Творог - 100 г; Персик - 130 г; Белок яичный - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Галеты с творогом и персиками

1. Тесто Масло сливочное 50 г

2. Тесто Мука пшеничная 100 г

3. Тесто Мука кукурузная 50 г

4. Тесто Сахар 2 ст. л.

5. Тесто Желток яичный 1 шт

6. Тесто Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Тесто Сироп фруктовый 2 ст. л.

8. Тесто Соль 1 щепот.

9. Начинка Творог 100 г

10. Начинка Персик 130 г

11. Начинка Белок яичный 1 шт

12. Начинка Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Галеты с творогом и персиками

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашку просеиваем оба вида муки. добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. Я использую сливочное масло ТМ "Экомилк".

1. Этап. Галеты с творогом и персиками: В чашку просеиваем оба вида муки. добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. Я использую сливочное масло ТМ

3 . Этап

Вилкой перетираем ингредиенты до крошки.

4 . Этап

Добавляем яичный желток и холодный сироп от консервированных персиков ( можно добавить холодной воды).

5 . Этап

Собираем тесто в шар. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильную камеру на 10-12 минут.

6 . Этап

Яичный белок слегка взбиваем с сахаром.

7 . Этап

В чашку выкладываем творог и взбитый белок.

8 . Этап

Хорошо перемешиваем.

9 . Этап

Нарезаем консервированные персики.

10 . Этап

Тесто вынимаем из морозильной камеры и делим на 4 равные части. Включаем духовку.

11 . Этап

Раскатываем каждую часть теста в виде лепешки.

12 . Этап

Корректируем форму лепешек.

13 . Этап

Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом. На лепешки выкладываем творожную начинку и равномерно распределяем, не доходя до краем 1 см.