Щербет Восточная сказка на десерт

1 . Этап

Масло сливочное заранее достаем из холодильника, оно должно быть мягким.

2 . Этап

Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане.

3 . Этап

Добавляем к горячему шоколаду масло, перемешиваем.

4 . Этап

Измельчаем орехи плоской широкой стороной ножа.

5 . Этап

К маслу с шоколадом добавляем измельченные орехи, изюм, цукаты. В моих плитках шоколада уже были кокосовая стружка и кусочки миндаля. Изюм, если он очень сухой, можно предварительно замочить или обдать кипятком. Получившуюся массу помещаем в холодильник на час.

6 . Этап

После этого перекладываем массу в пищевую пленку, формируем колбаску, плотно пленкой оборачиваем и отправляем в морозилку на 2 часа, до полного застывания.