Ингредиенты для - Закуска из яиц с чечевичным муссом
Как вкусно приготовить - Закуска из яиц с чечевичным муссом
1. Этап
Необходимые продукты. Я использовала здесь баночку консервированной горбуши вместе с бульоном и поэтому мусс не солила.
2. Этап
Чечевицу отварить в 1 стакане воды около 10 минут. Яйца сварить, порезать вдоль пополам, вынуть желтки. Из рыбы удалить кости. Смешать чечевицу, рыбу, желтки, масло и измельчить блендером.
3. Этап
Вот такой нежный мусс получится. Чем больше масла вы добавите, тем мягче будет вкус.
4. Этап
Наполняем муссом яичные белки. Удобно это делать с помощью кондитерского мешка. Украшаем кружочками огурца, колечками лука, зеленью.
5. Этап
Чечевица пропитывается вкусом и ароматом рыбы, поэтому почти незаметна, добавляя при этом нежности муссу.
6. Этап
У меня осталось довольно много мусса, поэтому я еще и бутербродов сделала с обжаренным домашним горчичным хлебом. Приятного аппетита!
