Ржаной ароматный хлеб

1 . Этап

В ведерко хлебопечи налить отмерянную воду и добавить сахар. Дарк мусковадо очень влажный и комкуется при хранении, поэтому его нужно размять в руках и потом размешать в воде, чтоб начал таять. Добавить сухой квас, соль и масло.

2 . Этап

Муку просеять дважды-и ржаную, и пшеничную.

3 . Этап

Добавить дрожжи САФ –момент.

4 . Этап

Поставить программу цельнозерновой хлеб.

5 . Этап

Готовый хлеб вынуть и укрыть льняным полотенцем до полного остывания. Вот совсем фото свежее- только что вынула очередной.

6 . Этап

Затем переложить в пакет –я еще приворачиваю в простую бумагу – и дать ночь вызреть.