Ингредиенты для - Сочни с тофу
Как вкусно приготовить - Сочни с тофу
1. Этап
Растительный маргарин растереть со 100 г сахара ТМ "Мистраль" Демерара тростниковый нерафинированный.
2. Этап
Добавить 400-450 г пшеничной муки, просеянной с разрыхлителем теста, ванилином, щепоткой соли, замесить тесто. При необходимости возможно добавление 2-5 ст л воды. Разделить тесто на порционные кусочки весом по 50 г каждый.
3. Этап
200 г сыра тофу измельчить вилкой, добавить соль, несколько капель лимонного сока, перемешать.
4. Этап
По вкусу добавить сахар (использую ТМ "Мистраль" Демерара тростниковый нерафинированный), кокосовую стружку добавлять по желанию.
5. Этап
Кусочек теста раскатать скалкой, вырезать кружок, положить начинку из сыра тофу, накрыть второй половинкой теста, слегка прижать.
6. Этап
Аналогично сформировать сочни с яблочной начинкой.
7. Этап
Выложить сочни на застеленный бумагой для выпечки лист.
8. Этап
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности - легкого подрумянивания теста.
