Name: Тушеные фрукты с пряностями
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Яблоко - 3 шт; Апельсин - 1/2 шт; Коньяк - 1 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Кардамон - 2 шт; Анис - 1 шт; Перец душистый - 1/4 ч. л.; Гвоздика - 2 шт; Сахар коричневый - 2 шт; Мед - 2 шт; Мята - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеные фрукты с пряностями

1. Яблоко - 3 шт

2. Апельсин - 1/2 шт

3. Коньяк - 1 ст. л.

4. Корица - 1/2 ч. л.

5. Кардамон - 2 шт

6. Анис - 1 шт

7. Перец душистый - 1/4 ч. л.

8. Гвоздика - 2 шт

9. Сахар коричневый - 2 шт

10. Мед - 2 шт

11. Мята - 2 шт

Как вкусно приготовить - Тушеные фрукты с пряностями

1. Этап

Для приготовления можно брать небольшие яблоки или груши. Фрукты моем, режем пополам, вынимаем сердцевину, сбрызгиваем коньяком. Для детей - яблочным соком.

2. Этап

Берём сотейник Zepter, кладём на дно половинки яблок. Можете посыпать коричневым сахаром, но я не видела в этом необходимости. Посыпаем дробленой корицей, душистым перцем, кладём анис, кардамон, гвоздику.

1. Этап. Тушеные фрукты с пряностями: Берём сотейник Zepter, кладём на дно половинки яблок. Можете посыпать коричневым сахаром, но я не видела в этом необходимости. Посыпаем дробленой корицей, душистым перцем, кладём анис, кардамон, гвоздику.

3. Этап

С половины апельсина снимаем цедру, посыпаем ею яблоки. Ту же половину апельсина режем на дольки и кладём между яблоками. Благодаря использованию посуды Zepter можно тушить фрукты без масла и воды.

1. Этап. Тушеные фрукты с пряностями: С половины апельсина снимаем цедру, посыпаем ею яблоки. Ту же половину апельсина режем на дольки и кладём между яблоками. Благодаря использованию посуды Zepter можно тушить фрукты без масла и воды.

4. Этап

Закрываем крышку, ставим сотейник на средний огонь. У меня это 3-е деление из 6.

5. Этап

При среднем огне доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера, на это уходит около 5 минут. После этого убираем огонь до минимального (1 деление)

1. Этап. Тушеные фрукты с пряностями: При среднем огне доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера, на это уходит около 5 минут. После этого убираем огонь до минимального (1 деление)

6. Этап

Доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля, отключаем огонь, снимаем сотейник с плиты и даём фруктам дойти до готовности ещё 20 минут. Даже убранные с огня фрукты продолжают готовиться благодаря эффекту термоса посуды Zepter.

1. Этап. Тушеные фрукты с пряностями: Доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля, отключаем огонь, снимаем сотейник с плиты и даём фруктам дойти до готовности ещё 20 минут. Даже убранные с огня фрукты продолжают готовиться благодаря эффекту термоса посуды Zepter.

7. Этап

Удобно закрепляем крышку за ручку сотейника. Тушёные ароматные пряные фрукты готовы! Запах от них реально умопомрачительный!

1. Этап. Тушеные фрукты с пряностями: Удобно закрепляем крышку за ручку сотейника. Тушёные ароматные пряные фрукты готовы! Запах от них реально умопомрачительный!

8. Этап

Если вам не сладко, можете полить фрукты мёдом, хотя по мне это лишнее. Вкус очень натуральный и сбалансированный. Яблоки не расползлись, сохранили цвет и форму. Подаём фрукты с веточкой мяты. Десерт можно есть как тёплым, так и охлаждённым. Приятного аппетита!