Мюсли-батончики с арахисовой пастой

1 . Этап

Для батончиков из фиников удалим косточки. Духовку разогреваем t 180-190 градусов. Небольшой противень застилаем бумагой для выпечки.

2 . Этап

На противне смешиваем овсяные хлопья и кокосовую стружку. Запекаем смесь 10-15 минут (или до лёгкого румянца). Во время запекания каждые 5 минут смесь перемешиваем.

3 . Этап

В небольшом сотейнике смешиваем арахисовую пасту и мёд. прогреваем на маленьком огне до жидкого однородного состояния. НЕ КИПЯТИМ!!! Финики мелко нарезаем.

4 . Этап

Овсяно-кокосовая смесь готова. Дадим ей немного остыть.

5 . Этап

К смеси добавляем прогретую арахисово-медовую массу, соль, корицу и финики.

6 . Этап

Всё перемешаем до однородности и хорошо утрамбуем в противне. Если смесь крошится, то можно добавить ещё мёда или арахисовой пасты. Утрамбованную смесь накрываем, ставим груз и убираем в морозилку на 30-40 минут.

7 . Этап

Застывший пласт нарезаем на батончики желаемого размера.