Конфеты Ирландская картошка

1 . Этап

В глубокую миску выложить сливочное масло и сливочный сыр. Они должны быть комнатной температуры.

2 . Этап

Хорошо растереть их до однородности.

3 . Этап

Продолжая растирать, в несколько приемов, небольшими порциями добавить сахарную пудру.

4 . Этап

И в итоге должна получиться примерно вот такая масса.

5 . Этап

Добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать. Возможно, вам понадобится больше стружки, в итоге должна получиться густая масса, из которой можно сформовать конфеты. Я готовила эти конфеты два раза и указываю то количество, которое ушло у меня.

6 . Этап

Сформовать небольшие конфеты – круглые или овальные. Не старайтесь делать идеально гладкие и ровные конфеты, они должны напоминать клубни картофеля, поэтому неровности тут очень даже уместны.

7 . Этап

Каждую конфету обвалять в молотой корице (удобно наносить ее кисточкой).

8 . Этап

Выложить конфеты на поднос или блюдо и убрать их в холодильник. Долго не хранить.