Name: Фигурный ароматный сахар
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Сахар гранулированный - 9 ст. л.; Краситель пищевой - 9 ст. л.; Корица - 9 ст. л.; Эссенция - 9 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фигурный ароматный сахар

1. Сахар гранулированный - 9 ст. л.

2. Краситель пищевой - 9 ст. л.

3. Корица - 9 ст. л.

4. Эссенция - 9 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фигурный ароматный сахар

1. Этап

Основным ингредиентом, как можно догадаться по названию рецепта, является сахар. Остальные ингредиенты будут лишь помогать нам приготовить маленький сюрприз на праздник. Да, не забудьте подготовить фигурные формы для льда или конфет.

2. Этап

Берем необходимые красители. Так как делала я сахарок накануне 14 февраля - Дня влюбленных, то в обязательной программе у меня красный (вернее, вишневый) краситель и форма "сердце", ну, а для детей - желтые "ракушки" и зеленые "яблоки".

1. Этап. Фигурный ароматный сахар: Берем необходимые красители. Так как делала я сахарок накануне 14 февраля - Дня влюбленных, то в обязательной программе у меня красный (вернее, вишневый) краситель и форма

3. Этап

Количество сахара я даю ориентировочно. В среднем, на каждый кусочек сахара у меня уходило 1,5-2 ч. л. сахара, вот на это ориентируйтесь и на то, сколько сахара Вы хотите получить в итоге. В сахар добавляем пару капель красителя. У меня краситель сухой, поэтому я его предварительно растворила в небольшом количестве воды. Обрызгиваем водой - сахар должен стать влажным, но, ни в коем случае, не мокрым, не переборщите. И размешиваем до однородного цвета. При этом добавляем любимые ароматы. У меня сердечки - с корицей, яблочки - с ванилью и миндальные ракушки.

1. Этап. Фигурный ароматный сахар: Количество сахара я даю ориентировочно. В среднем, на каждый кусочек сахара у меня уходило 1,5-2 ч. л. сахара, вот на это ориентируйтесь и на то, сколько сахара Вы хотите получить в итоге. В сахар добавляем пару капель красителя. У меня краситель сухой, поэтому я его предварительно растворила в небольшом количестве воды. Обрызгиваем водой - сахар должен стать влажным, но, ни в коем случае, не мокрым, не переборщите. И размешиваем до однородного цвета. При этом добавляем любимые ароматы. У меня сердечки - с корицей, яблочки - с ванилью и миндальные ракушки.

4. Этап

Заполняем цветным влажным сахаром формы и аккуратно его утрамбовываем. Я использовала китайскую палочку, можно простым карандашом, чем вам удобно. Даем сахару высохнуть. Или просто на столе 1-2 часа, или поставить поближе к источнику тепла, например, на батарею, и тогда время значительно сократится - 20-30 минут и ароматный фигурный цветной сахар для вашего праздника готов. И еще небольшое замечание: при высыхании краски тускнеют, поэтому если хотите получить более насыщенный цвет, то и красителя надо побольше. В роли красителей можно также использовать сок свеклы, шпината (другой зелени).

1. Этап. Фигурный ароматный сахар: Заполняем цветным влажным сахаром формы и аккуратно его утрамбовываем. Я использовала китайскую палочку, можно простым карандашом, чем вам удобно. Даем сахару высохнуть. Или просто на столе 1-2 часа, или поставить поближе к источнику тепла, например, на батарею, и тогда время значительно сократится - 20-30 минут и ароматный фигурный цветной сахар для вашего праздника готов. И еще небольшое замечание: при высыхании краски тускнеют, поэтому если хотите получить более насыщенный цвет, то и красителя надо побольше. В роли красителей можно также использовать сок свеклы, шпината (другой зелени).

5. Этап

Времени приготовление такого сахара практически не занимает, но зато Вы можете удивить и побаловать ваших любимых, родных и друзей ароматным чаем-кофе. Можно упаковать красиво и преподнести как маленький подарок-сюрприз. Моего же любимого мужчину с утра ждала вот такая чашечка ароматнейшего коричного чая.