Декор из белого шоколада

1 . Этап

Подготовим необходимые нам ингредиенты

2 . Этап

Шоколад рубим или ломаем на кусочки, цукат манго мелко режем, фисташки мелко рубим

3 . Этап

Шоколад топим в микроволновке по 10 секунд, каждый раз доставая и перемешивая силиконовой лопаточкой. Снова ставим на 10 секунд и снова перемешиваем. И так до полного растворения шоколада... Мне понадобилось 5 заходов! Будьте аккуратны и не перегрейте шоколад!!! По ощущениям (дотрагиваясь лопаточкой к нижней губе) шоколад должен быть прохладным!!!

4 . Этап

Выливаем шоколад в судочек и аккуратно распределяем его ровным слоем.

5 . Этап

Капаем гелевым красителем и зубочисткой делаем разводы... затек аккуратно наносим на еще жидкий шоколад крошки орехов, цукаты манго и лепестки фиалки. Убираем в холодильник до полного застывания.