Name: Торт Розовый фламинго
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 75 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 75 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Смородина красная - 600 г; Сахар - 150 г; Сливки - 500 мл; Желатин - 10 г; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Мед - 50 г; Сахар - 50 г; Молоко сгущенное - 30 г; Вода - 50 мл; Шоколад белый - 50 г; Желатин - 5 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Розовый фламинго

Бисквит

1. Мука пшеничная 75 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 75 г

4. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Суфле

1. Смородина красная 600 г

2. Сахар 150 г

3. Сливки 500 мл

4. Желатин 10 г

5. Загуститель для сливок 1 пакет.

Глазурь

1. Мед 50 г

2. Сахар 50 г

3. Молоко сгущенное 30 г

4. Вода 50 мл

5. Шоколад белый 50 г

6. Желатин 5 г

Как вкусно приготовить - Торт Розовый фламинго

1. Этап

Взбить яйца и сахар. Добавить муку и разрыхлитель. Взбить. Дно формы 18см. выстелить бумагой для выпечки Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 180гр.10 минут.

2. Этап

Готовый бисквит полностью остудить.

3. Этап

Красную смородину разморозить, если вы используете замороженную. Добавить сахар. Довести до кипения. не варить!!!

4. Этап

Протереть через сито. У меня получилость 400 граммов пюре.

5. Этап

Желатин замочить в холодной воде.

6. Этап

Желатин отжать и добавить в теплое смородиновое пюре. Мешать, пока желатин полностью не растворится.

7. Этап

Сливки взбить с загустителем сливок. Добавить к пюре. Перемешать.

8. Этап

Остывший бисквит выкладываем в форму для выпечки 20см.

9. Этап

Залить бисквит смородиновым суфле. Поставить в холодильник на 12 часов.

10. Этап

Утром приготовим глазурь. Смешать в кастрюльке мед, сахар, сгущенное молоко и воду. Довести до кипения. Не варить.

11. Этап

Желатин замочить в холодной воде. Желатин отжать и добавить к теплой смеси. Мешаем, пока желатин полностью не растворится. Добавить кусочки белого шоколада.

1. Этап. Торт Розовый фламинго: Желатин замочить в холодной воде. Желатин отжать и добавить к теплой смеси. Мешаем, пока желатин полностью не растворится. Добавить кусочки белого шоколада.

12. Этап

Взбить венчиком до полного растворения шоколада. Добавить пищевой краситель по желанию. Взбить. У меня красная краска. Хорошо перемешать. Залить торт глазурью. Оставить остывать в холодильнике минимально 5 часов.