Десерт из ряженки Почти мороженое крем-брюле

1. Этап

Для начала мы займемся бананами. Их нужно очистить и порезать на колесики.

2. Этап

На сковороду насыпать сахар, смешать с натуральной корицей ТМ "HAAS". Корицу добавляйте по своему вкусу. На медленном огне нагреть сахар и обжарить колечки бананов с двух сторон.

3. Этап

Молоко нагреть, мешая всыпать желатин ТМ "HAAS". Мешать пока он не растворится. Дать остыть. Я брала желатин "Универсальный" от ТМ "HAAS". Он мне понравился тем, что не нужно замачивать и ждать пока он набухнет. Просто всыпать в горячую жидкость, помешать пока он распустится и все. Быстро, просто и результат меня порадовал.

4. Этап

В чашу блендера влить сливки и взбить до твердых пиков.

5. Этап

В другую чашу налить ряженку, добавить сахарную пудру, кардамон и взбить. Сахар Вы можете корректировать по своему вкусу.

6. Этап

Добавить взбитые сливки, молоко с желатином и снова все взбить до однородной массы.

7. Этап

На дно креманок положить остывшие бананы

8. Этап

Залить их муссом. Поставить в холодильник до застывания. Я обычно убираю на ночь.

9. Этап

Затем украсить бананами и подавать.