Торт Марленка

1. Этап

Для приготовления торта "Марленка" возьмите следующие продукты: мёд, яйца, муку, сливочное масло, соду, молоко, сахар, вареное сгущенное молоко.

2. Этап

Приготовьте тесто для коржей. В миску выложите сливочное масло и сахар.

3. Этап

Добавьте мёд.

4. Этап

Постоянно помешивая, растопите мёд, сахар и масло на водяной бане.

5. Этап

Соду погасите лимонным соком или уксусом. Добавьте в тесто.

6. Этап

Добавьте яйца и хорошо взбейте.

7. Этап

Всыпьте молотую корицу.

8. Этап

Постепенно добавьте муку.

9. Этап

Замесите тесто по консистенции, как негустая сметана. Оно не должно быть очень жидким, но и не очень густым.

10. Этап

Разделите тесто на пять частей. У меня получилось по три столовых ложки с горкой. Выложите порцию теста в сковороду или форму для выпекания, застеленную пекарской бумагой и распределите ровным слоем.

11. Этап

Выпекайте в духовке при температуре 175-180 градусов 10 минут. Столько потребуется на первый корж. Остальные коржи будут выпекаться быстрее. Хотя все зависит от вашей духовки.

12. Этап

Готовые коржи обрежьте.

13. Этап

Сварите крем. Для этого молоко налейте в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на плиту. Отдельно в мисочке смешайте два желтка, 50 грамм сахара и три столовые ложки муки. Добавьте несколько столовых ложек холодного молока и перемешайте. Комочков не должно быть. Когда молоко начнет закипать, влейте в него приготовленную смесь. Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. После охладите.

14. Этап

Добавьте в заварной крем вареное сгущенное молоко.

15. Этап

Взбейте крем миксером - готово. Поставьте его в холод.

16. Этап

Смажьте коржи кремом.

17. Этап

Из обрезков коржей сделайте крошку и посыпьте ею торт.

18. Этап

Украсьте торт по своему вкусу. Я полила растопленным шоколадом.

19. Этап

Приятного чаепития!