Ингредиенты для - Пирог Подсолнух с маком
Как вкусно приготовить - Пирог Подсолнух с маком
1 . Этап
Необходимые продукты для приготовления теста и начинки.
2 . Этап
Смешиваем все ингредиенты для теста. Просеянная мука, соль, сахар, теплое молоко, дрожжи.
3 . Этап
Я вымешиваю в комбайне.
4 . Этап
Ставим в теплое место на 1 час. Я ставлю в мкультиварку на час, в режиме Мультиповар при 35*.
5 . Этап
На доску вырезать бумагу по размеру противеня и раскатать тесто.
6 . Этап
Раскатать тесто.
7 . Этап
Смазать сливочным маслом достаточно густо.
8 . Этап
Мак варим в молоке, с добавлением 1 ст. л. сахара минут 20. Сливаем лишнюю жидкость, через несколько слоев марли (у меня 6 слоев). Обсушиваем, и выкладываем на тесто.
9 . Этап
Руками распределяем равномерно мак. Сверху посыпаем сахаром, и также руками разглаживаем по поверхности мака.
10 . Этап
За края пергамента аккуратно сворачиваем в рулет.
11 . Этап
Вот у нас получился рулет. Обрезаем с каждой стороны по 3-4 см., чтобы рулет был одинаковый по толщине и создаем круг.
12 . Этап
Начинаем формировать пирог. Берем кухонные ножницы и от места стыка, отрезаем по 1-5 см. полоску не доводя до конца 1-1,5см. одну часть эта полоска идет в низ, следующая поднимается вверх, затем в низ, еще раз в низ и снова в верх, так по завершении круга.
13 . Этап
Закончив круг, отрезанные куски укладываем в низ, а сверху Второй, я сделала в виде подковы, но можно сделать в виде розы ну и т. д.
14 . Этап
Взбиваем желток и смазываем наш пирог.
15 . Этап
Разогреваем духовку до 180-190* и ставим пирог на 40 минут.