Name: Пицца с кабачком и крабовыми палочками
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 4 г; Сахар - 1 щепот.; Вода - 125 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец черный - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Соевый соус - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Крабовые палочки - 200 г; Моцарелла - 125 г; Сыр твердый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с кабачком и крабовыми палочками

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Дрожжи - 4 г

3. Сахар - 1 щепот.

4. Вода - 125 мл

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Кабачок - 1 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Перец черный - по вкусу

9. Мускатный орех - по вкусу

10. Соевый соус - 1 ст. л.

11. Сметана - 2 ст. л.

12. Крабовые палочки - 200 г

13. Моцарелла - 125 г

14. Сыр твердый - 100 г

Как вкусно приготовить - Пицца с кабачком и крабовыми палочками

1. Этап

На фото практически все, что нам понадобится. Первым делом приготовим основу. Для этого в теплую воду нужно добавить щепотку сахара и дрожжи. Поставить в теплое место для подъема.

2. Этап

Муку просеять, добавить подошедшие дрожжи с водой и растительное масло (если не любите пресное тесто, то можете на этом этапе его слегка подсолить). Перемешать и замесить тесто. Сформировать шар и отправить в теплое место на 30 минут.

1. Этап. Пицца с кабачком и крабовыми палочками: Муку просеять, добавить подошедшие дрожжи с водой и растительное масло (если не любите пресное тесто, то можете на этом этапе его слегка подсолить). Перемешать и замесить тесто. Сформировать шар и отправить в теплое место на 30 минут.

3. Этап

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Кабачок натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. На разогретую сковороду с маслом сначала выложить лук, обжарить его, а потом добавить кабачки. Поперчить и присыпать мускатным орехом. Вылить столовую ложку соевого соуса и потушить минут 10.

1. Этап. Пицца с кабачком и крабовыми палочками: Пока тесто подходит, приготовим начинку. Кабачок натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. На разогретую сковороду с маслом сначала выложить лук, обжарить его, а потом добавить кабачки. Поперчить и присыпать мускатным орехом. Вылить столовую ложку соевого соуса и потушить минут 10.

4. Этап

В готовую луково-кабачковую смесь добавить сметану. Крабовые палочки нарезать, моцареллу тоже. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

1. Этап. Пицца с кабачком и крабовыми палочками: В готовую луково-кабачковую смесь добавить сметану. Крабовые палочки нарезать, моцареллу тоже. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

5. Этап

Подошедшее тесто обмять. Выложить на смазанный маслом противень и сформировать лепешку, не очень толстую. Наколоть вилкой и отправить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

1. Этап. Пицца с кабачком и крабовыми палочками: Подошедшее тесто обмять. Выложить на смазанный маслом противень и сформировать лепешку, не очень толстую. Наколоть вилкой и отправить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Этап

Слегка схватившуюся основу для пиццы достать. Сначала выложить на нее луково-кабачковую смесь, немного не доходя до краев. Сверху распределить крабовые палочки, кружки моцареллы и щедро посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Чтобы сыр расплавился и все запеклось.