Закусочные тосты с сельдью Новогодние

1 . Этап

Готовим продукты для тостов. Яйца, для украшения блюда в виде мышки, нужно сварить вкрутую. Я хлеб нарежу вырубкой для печенья - фигуркой звезды, потому что это подача для новогоднего праздника. В будние дни его не нужно нарезать так, просто подсушить в тостере или на сухой сковороде, в духовке или вовсе не сушить.

2 . Этап

Вот такие у меня красивые кусочки хлеба получились в виде звёздочки. Сыр творожный выкладываем в посуду, добавляем горчицу и мелко порубленную зелень: зелёный лук и укроп. Соединяем тщательно.

3 . Этап

Хлеб намазываем сырным соусом щедро. Поверх выкладываем кусочки филе сельди, ещё добавляем горчицы зернистой (это для тех, кто любит поострей!) по желанию и тонкий ломтик редиса. Я буду подавать празднично, поэтому блюдо проложу салатными листьями, выложу на каждый лист по тосту, присыплю немного зелёным луком и веточками маленькими укропа. Так как у нас год белой мыши, то на тарелку выложу мышку из яйца с ушами и носиком из редиса, глазками - из перца горошком и хвостика - из стебелька укропа.

4 . Этап

Закуска готова! Празднично, красиво.