Суп с сыром Чеддер

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Обжарьте бекон.

3. Этап

Откройте банку кукурузы и порежьте лук.

4. Этап

В сковороде растопите масло и добавьте лук когда масло ещё не до конца растопилось. Жарьте лук на медленном огне около 5 минут. Не дайте луку пригореть.

5. Этап

Добавьте горчичный порошок.

6. Этап

И муку.

7. Этап

Хорошенько перемешайте и готовьте в течении минут.

8. Этап

Добавьте 2 чашки молока и очень быстро помешивайте. Можно добавить ещё 1/2 чашки молока если вы не хотите что бы суп был густоватым.

9. Этап

Добавьте пиво (или белое вино/куриный бульон).

10. Этап

Добавьте приправ, красный перец, Вустерширский соус, соль и перец. Затем добавьте кукурузу и дайте супу закипеть. Готовьте в течении 5 минут.

11. Этап

Добавьте сыр.

12. Этап

Хорошенько перемешайте и дайте сыру растаять. Затем, готовьте на среднем огне ещё 5 минут.

13. Этап

Суп готов. Подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита.