Name: Старое печенье на новый лад
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 70 г; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Желток яичный - 1 шт; Ванилин - 1/4 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Джем - 4 ст. л.; Орехи - 30 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Старое печенье на новый лад

1. Сахар коричневый - 70 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Мука пшеничная - 200 г

4. Желток яичный - 1 шт

5. Ванилин - 1/4 ч. л.

6. Соль - 1/2 ч. л.

7. Джем - 4 ст. л.

8. Орехи - 30 г

9. Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Старое печенье на новый лад

1. Этап

Берём миску, насыпаем в неё муку, сахар мелкий коричневый от "Мистраль", соль и ванилин.

2. Этап

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и всё перетираем в крошку.

3. Этап

Кладём желток яйца.

4. Этап

Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём на 30 минут в холодильник.

5. Этап

Тесто делим на 2 части. Из каждой части раскатываем "колбаску" около 3 см в диаметре.

1. Этап. Старое печенье на новый лад: Тесто делим на 2 части. Из каждой части раскатываем

6. Этап

Переносим "колбаски" на противень, покрытый пакарской бумагой. Слегка приминаем, посредине делаем бороздку пальцами, но не до конца. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10 минут.

1. Этап. Старое печенье на новый лад: Переносим

7. Этап

Достаём печенье, быстро промазываем бороздку джемом, у меня один персиковый, другой вишнёвый.

8. Этап

Сверху джема насыпаем слегка раздробленные орехи, у меня грецкие. Немного вдавливаем орехи в джем и опять ставим в духовку. Выпекаем до готовности ещё 10 минут.

1. Этап. Старое печенье на новый лад: Сверху джема насыпаем слегка раздробленные орехи, у меня грецкие. Немного вдавливаем орехи в джем и опять ставим в духовку. Выпекаем до готовности ещё 10 минут.

9. Этап

Достаём печенье, сразу режем горячим, иначе потом будет крошиться. Я нарезала наискосок на кусочки около 2 см. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!