Name: Старое печенье на новый лад
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 70 г; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Желток яичный - 1 шт; Ванилин - 1/4 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Джем - 4 ст. л.; Орехи - 30 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Старое печенье на новый лад

1. Сахар коричневый 70 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Мука пшеничная 200 г

4. Желток яичный 1 шт

5. Ванилин 1/4 ч. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Джем 4 ст. л.

8. Орехи 30 г

9. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Старое печенье на новый лад

1 . Этап

Берём миску, насыпаем в неё муку, сахар мелкий коричневый от "Мистраль", соль и ванилин.

2 . Этап

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и всё перетираем в крошку.

3 . Этап

Кладём желток яйца.

4 . Этап

Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём на 30 минут в холодильник.

5 . Этап

Тесто делим на 2 части. Из каждой части раскатываем "колбаску" около 3 см в диаметре.

1. Этап. Старое печенье на новый лад: Тесто делим на 2 части. Из каждой части раскатываем

6 . Этап

Переносим "колбаски" на противень, покрытый пакарской бумагой. Слегка приминаем, посредине делаем бороздку пальцами, но не до конца. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10 минут.

1. Этап. Старое печенье на новый лад: Переносим

7 . Этап

Достаём печенье, быстро промазываем бороздку джемом, у меня один персиковый, другой вишнёвый.

8 . Этап

Сверху джема насыпаем слегка раздробленные орехи, у меня грецкие. Немного вдавливаем орехи в джем и опять ставим в духовку. Выпекаем до готовности ещё 10 минут.

1. Этап. Старое печенье на новый лад: Сверху джема насыпаем слегка раздробленные орехи, у меня грецкие. Немного вдавливаем орехи в джем и опять ставим в духовку. Выпекаем до готовности ещё 10 минут.

9 . Этап

Достаём печенье, сразу режем горячим, иначе потом будет крошиться. Я нарезала наискосок на кусочки около 2 см. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!