Информация о рецепте
Ингредиенты для - Люля-кебаб из лосятины
Как вкусно приготовить - Люля-кебаб из лосятины
1. Этап
Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок.
2. Этап
Всю зелень измельчаем. Смешайте фарш с измельченным луком, чесноком и зеленью.
3. Этап
Хорошенько отбейте руками фарш, бросая его в миску, чтобы он стал однородным и липким. На пол часа положите фарш в холодильник. Затем смажьте руки растительным маслом, достаньте фарш и сформируйте из него длинные колбаски, воспользовавшись деревянными палочками.
4. Этап
Запекать люля-кебаб лучше всего на гриле. Смажьте решетку свиным салом, поместите туда колбаски. Готовьте, постоянно переворачивая люля-кебаб разными сторонами, иначе пригорит. Как индикатор готовности - должна образоваться хрустящая красивая корочка.
5. Этап
Приятного аппетита!
