Крекеры ржаные с отрубями постные

1 . Этап

Муку смешать с отрубями, разрыхлителем и солью.

2 . Этап

Влить растительное масло, уксус, солодовый экстракт. Размешать.

3 . Этап

Постепенно, вливая кофе или воду, замесить тесто.

4 . Этап

Тесто не должно липнуть.

5 . Этап

Включаем духовку. Греем до температуры 200 градусов.

6 . Этап

Пока греется духовка, раскатываем тесто толщиной 3 миллиметра. Я раскатывала между двумя листами бумаги. Нижнюю бумагу слегка присыпала мукой.

7 . Этап

Вырезать крекеры. Я вырезала при помощи штампа, который сразу печенье накалывает. Если такого штампа нет, то крекеры наколоть вилкой или проделать дырочки корпусом шариковой ручки

8 . Этап

Выпекала на среднем уровне 12 минут. Режим "низ с конвекцией", поставив на таймер с отключением. Ориентируйтесь на свою духовку.

9 . Этап

По истечении заданного времени, печь отключилась, издав сигнал и я вынула противень. Крекеры переложить на решетку и дать им полностью остыть.