Крекеры ржаные с отрубями постные

1. Этап

Муку смешать с отрубями, разрыхлителем и солью.

2. Этап

Влить растительное масло, уксус, солодовый экстракт. Размешать.

3. Этап

Постепенно, вливая кофе или воду, замесить тесто.

4. Этап

Тесто не должно липнуть.

5. Этап

Включаем духовку. Греем до температуры 200 градусов.

6. Этап

Пока греется духовка, раскатываем тесто толщиной 3 миллиметра. Я раскатывала между двумя листами бумаги. Нижнюю бумагу слегка присыпала мукой.

7. Этап

Вырезать крекеры. Я вырезала при помощи штампа, который сразу печенье накалывает. Если такого штампа нет, то крекеры наколоть вилкой или проделать дырочки корпусом шариковой ручки

8. Этап

Выпекала на среднем уровне 12 минут. Режим "низ с конвекцией", поставив на таймер с отключением. Ориентируйтесь на свою духовку.

9. Этап

По истечении заданного времени, печь отключилась, издав сигнал и я вынула противень. Крекеры переложить на решетку и дать им полностью остыть.