Заварные блинчики на кефире

1 . Этап

В миску вбиваем два яйца, взбиваем их с сахаром и солью.

2 . Этап

СледомдДобавляем кефир и соду. Перемешиваем все до однородности.

3 . Этап

Высыпаем муку, перемешиваем до состояния однородности, чтобы не было комочков. Тесто примерно должно получиться, как густая сметана.

4 . Этап

Добавляем воду (кипяток), быстро замешиваем тесто при помощи миксера.

5 . Этап

После этого добавляем в миску растительное масло и перемешиваем все венчиком.

6 . Этап

Получилось отличное тесто для блинов. Зачерпываем немного и выливаем на разогретую сковороду. Жарим с двух сторон до золотистости.

7 . Этап

Аккуратно свернем блины и выложим на тарелку. Подаем сразу, не давая остыть.