Пряная свинина
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пряная свинина

1. Свинина - 1 кг
2. Слива - 500 г
3. Сахар тростниковый - 1 ч. л.
4. Лук репчатый - 2 шт
5. Масло подсолнечное - 2 шт
6. Соль - 2 шт
7. Перец черный - 2 шт
8. Гвоздика - 2 шт

Как вкусно приготовить - Пряная свинина

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты.

1. Этап. Пряная свинина: Подготовим наши ингредиенты.

2. Этап

На мясе делаем надрезы. Хорошенько солим, перчим, и в разрезы вставляем бутоны гвоздики.

1. Этап. Пряная свинина: На мясе делаем надрезы. Хорошенько солим, перчим, и в разрезы вставляем бутоны гвоздики.

3. Этап

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, и обжариваем на сильном огне по две минуты с двух сторон.

1. Этап. Пряная свинина: В сковороде разогреваем подсолнечное масло, и обжариваем на сильном огне по две минуты с двух сторон.

4. Этап

Сливы моем, очищаем от косточек, посыпаем сахаром.

1. Этап. Пряная свинина: Сливы моем, очищаем от косточек, посыпаем сахаром.

5. Этап

Сахар я использовала тростниковый. Обязательно посыпьте сливы сахаром, иначе может сильно кислить...

1. Этап. Пряная свинина: Сахар я использовала тростниковый. Обязательно посыпьте сливы сахаром, иначе может сильно кислить...

6. Этап

Теперь берём нашу форму. Это что то специальное, глиняное, которое нужно перед применением некоторое время вымачивать в воде...

1. Этап. Пряная свинина: Теперь берём нашу форму. Это что то специальное, глиняное, которое нужно перед применением некоторое время вымачивать в воде...

7. Этап

В форму выкладываем мясо. Не удержалась, полила ароматным маслом, в котором обжаривала мясо.

1. Этап. Пряная свинина: В форму выкладываем мясо. Не удержалась, полила ароматным маслом, в котором обжаривала мясо.

8. Этап

По бокам сливы и лук. Закрыла крышкой и отправила в холодную духовку.. (так требует эта форма) на 40 минут при температуре 200 градусов.

1. Этап. Пряная свинина: По бокам сливы и лук. Закрыла крышкой и отправила в холодную духовку.. (так требует эта форма) на 40 минут при температуре 200 градусов.

9. Этап

По истечении времени, открываем крышку, и готовим, периодически поливая соком ещё минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Слива и лук отдают все соки, получается отличное ароматное мясо!

1. Этап. Пряная свинина: По истечении времени, открываем крышку, и готовим, периодически поливая соком ещё минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Слива и лук отдают все соки, получается отличное ароматное мясо!