Name: Пирог с банановым кремом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Банан - 1 штука; Молоко - 150 миллилитров; Сахар - 3 ст. ложки; Сок лимона - 1 чайная ложка; Мука пшеничная - 1,5 ст. ложки; Свиной смалец - 100 грамм; Желток куриного яйца - 1 штука; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Мука пшеничная - 1,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с банановым кремом

1. Банан - 1 штука

2. Молоко - 150 миллилитров

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Сок лимона - 1 чайная ложка

5. Мука пшеничная - 1,5 ст. ложки

6. Свиной смалец - 100 грамм

7. Желток куриного яйца - 1 штука

8. Сахар - 2 ст. ложки

9. Соль - 1 щепотка

10. Мука пшеничная - 1,5 стакана

Как вкусно приготовить - Пирог с банановым кремом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо смальца можно использовать сливочное масло, маргарин или кокосовое масло.

2. Этап

Банан очистите от кожуры и помните вилкой в казане или емкости с антипригарным дном.

3. Этап

Влейте туда же молоко любой жирности, всыпьте пшеничную муку.

4. Этап

Растопите смалец в микроволновке или на водяной бане.

5. Этап

Всыпьте сахарный песок, соль и аккуратно перемешайте, выложите желток и взбейте.

6. Этап

Всыпьте просеянную пшеничную муку, замесите песочное тесто.

7. Этап

Колобок песочного теста поместите в холодильник на 15 минут, накрыв пищевой пленкой.

8. Этап

Емкость с банановой заготовкой поместите на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите крем до необходимой густоты, заваривая его примерно 3-5 минут. Влейте в него лимонный сок и перемешайте.

1. Этап. Пирог с банановым кремом: Емкость с банановой заготовкой поместите на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите крем до необходимой густоты, заваривая его примерно 3-5 минут. Влейте в него лимонный сок и перемешайте.

9. Этап

Распределите по форме песочное тесто, заходя на бортики. Прогрейте духовку до 180 градусов.

10. Этап

Выложите в середину формы на тесто крем и поместите заготовку в форму. Выпекайте пирог примерно 25-30 минут до румяности.

1. Этап. Пирог с банановым кремом: Выложите в середину формы на тесто крем и поместите заготовку в форму. Выпекайте пирог примерно 25-30 минут до румяности.

11. Этап

Как только тесто запечется, а крем покроется румяной корочкой — извлеките пирог из духовки. Помните, что крем останется в середине жидковатым, поэтому десерт нужно обязательно охладить!