Ингредиенты для - Говядина по-корейски
Как вкусно приготовить - Говядина по-корейски
1. Этап
Мясо и овощи жарить по отдельности. Мясо нарезать вдоль волокон тонкими длинными полосками и обжарить в горячем масле (минут 5-7).
2. Этап
Лук нарезать тонкими полукольцами и жарить до слегка золотистого цвета.
3. Этап
Тонко и длинно нашинковать морковь. Если есть корейская терка, то можно натереть на ней.
4. Этап
Огурцы нарезать тонкими кружочками и немного обжарить в масле (2 минуты.
5. Этап
Все обжаренные овощи и мясо смешать в неокисляющейся посуде, сбрызнуть уксусной эссенцией и сразу же хорошо перемешать.
6. Этап
Чеснок очень мелко нарезать (только не через чеснокодавку!), смешать с жгучим красным перцем и чуть обжарить в масле (2-3 ст. л.). Влить кипящим в салат.
7. Этап
Салат еще раз хорошенько перемешать, добавить рубленую зелень и убрать в холодильник на 2-3 часа. Как горячее блюдо можно сразу подать к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
