Name: Блины с курицей и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Манная крупа - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Молоко - 2 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 2 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Фарш мясной - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 0,5 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Лук зеленый - 1 ст. л.; Отруби - 1 ст. л.; Вода - 1 стак.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Блины с курицей и болгарским перцем

1. Тесто Манная крупа 2 ст. л.

2. Тесто Мука пшеничная 3 ст. л.

3. Тесто Масло сливочное 1 ст. л.

4. Тесто Масло подсолнечное 2 ст. л.

5. Тесто Молоко 2 стак.

6. Тесто Яйцо куриное 1 шт

7. Тесто Соль 2 щепот.

8. Тесто Сахар 1 щепот.

9. Начинка Фарш мясной 200 г

10. Начинка Болгарский перец 1 шт

11. Начинка Морковь 0,5 шт

12. Начинка Лук репчатый 0,5 шт

13. Начинка Лук зеленый 1 ст. л.

14. Начинка Отруби 1 ст. л.

15. Начинка Вода 1 стак.

16. Начинка Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины с курицей и болгарским перцем

1 . Этап

Начнем с теста. Для этого нужно сварить манную кашу. Вскипятить молоко в кастрюле, всыпать в него струйкой манную крупу и перемешать. Проварить 1-2 минуты. Выключить огонь. Добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения.

2 . Этап

Муку смешиваем с сахаром и солью, соединяем с манной кашей и перемешиваем. Добавляем яйцо, хорошо размешиваем.

1. Этап. Блины с курицей и болгарским перцем: Муку смешиваем с сахаром и солью, соединяем с манной кашей и перемешиваем. Добавляем яйцо, хорошо размешиваем.

3 . Этап

Добавляем немного подсолнечного масла ТМ Олейна в тесто. Если тесто получится густое, то добавляем молоко. Блины на манной крупе получаются мягкими и могут рваться при переворачивании. Значит добавьте еще муки, масса станет гуще, поэтому доливаем молоко, чтобы получилась нужна консистенция. На хорошо разогретой сковороде жарим блины.

1. Этап. Блины с курицей и болгарским перцем: Добавляем немного подсолнечного масла ТМ Олейна в тесто. Если тесто получится густое, то добавляем молоко. Блины на манной крупе получаются мягкими и могут рваться при переворачивании. Значит добавьте еще муки, масса станет гуще, поэтому доливаем молоко, чтобы получилась нужна консистенция. На хорошо разогретой сковороде жарим блины.

4 . Этап

Теперь приготовим начинку. Смешиваем куриный фарш с измельченной морковью и репчатым луком, добавляем к ним отруби овсяные и соль по вкусу. На сковороду наливаем воду, даем закипеть и выкладываем в нее фарш с овощами. тушим под закрытой крышкой около 20 минут, не забываем помешивать. Если вода быстро выкипит, то подливаем еще. Болгарский перец помыть и удалить семена. Нарезать соломкой и добавить к мясу. Тушим еще 5-10 минут. В конце приготовления добавляем подсолнечное масло и слегка поджариваем начинку. Выкладываем начинку на тарелку, чтобы она немного остыла. Затем добавляем измельченный зеленый лук.