Name: Блины с курицей и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Манная крупа - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Молоко - 2 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 2 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Фарш мясной - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 0,5 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Лук зеленый - 1 ст. л.; Отруби - 1 ст. л.; Вода - 1 стак.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с курицей и болгарским перцем

Тесто

1. Манная крупа 2 ст. л.

2. Мука пшеничная 3 ст. л.

3. Масло сливочное 1 ст. л.

4. Масло подсолнечное 2 ст. л.

5. Молоко 2 стак.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Соль 2 щепот.

8. Сахар 1 щепот.

Начинка

1. Фарш мясной 200 г

2. Болгарский перец 1 шт

3. Морковь 0,5 шт

4. Лук репчатый 0,5 шт

5. Лук зеленый 1 ст. л.

6. Отруби 1 ст. л.

7. Вода 1 стак.

8. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины с курицей и болгарским перцем

1. Этап

Начнем с теста. Для этого нужно сварить манную кашу. Вскипятить молоко в кастрюле, всыпать в него струйкой манную крупу и перемешать. Проварить 1-2 минуты. Выключить огонь. Добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения.

2. Этап

Муку смешиваем с сахаром и солью, соединяем с манной кашей и перемешиваем. Добавляем яйцо, хорошо размешиваем.

1. Этап. Блины с курицей и болгарским перцем: Муку смешиваем с сахаром и солью, соединяем с манной кашей и перемешиваем. Добавляем яйцо, хорошо размешиваем.

3. Этап

Добавляем немного подсолнечного масла ТМ Олейна в тесто. Если тесто получится густое, то добавляем молоко. Блины на манной крупе получаются мягкими и могут рваться при переворачивании. Значит добавьте еще муки, масса станет гуще, поэтому доливаем молоко, чтобы получилась нужна консистенция. На хорошо разогретой сковороде жарим блины.

1. Этап. Блины с курицей и болгарским перцем: Добавляем немного подсолнечного масла ТМ Олейна в тесто. Если тесто получится густое, то добавляем молоко. Блины на манной крупе получаются мягкими и могут рваться при переворачивании. Значит добавьте еще муки, масса станет гуще, поэтому доливаем молоко, чтобы получилась нужна консистенция. На хорошо разогретой сковороде жарим блины.

4. Этап

Теперь приготовим начинку. Смешиваем куриный фарш с измельченной морковью и репчатым луком, добавляем к ним отруби овсяные и соль по вкусу. На сковороду наливаем воду, даем закипеть и выкладываем в нее фарш с овощами. тушим под закрытой крышкой около 20 минут, не забываем помешивать. Если вода быстро выкипит, то подливаем еще. Болгарский перец помыть и удалить семена. Нарезать соломкой и добавить к мясу. Тушим еще 5-10 минут. В конце приготовления добавляем подсолнечное масло и слегка поджариваем начинку. Выкладываем начинку на тарелку, чтобы она немного остыла. Затем добавляем измельченный зеленый лук.