Рулет с кремом

1 . Этап

Отделите желтки от белков и сложите их в разные миски.

2 . Этап

Смешайте растительное масло и мед до однородности.

3 . Этап

Желтки сложите в чашу блендера и взбейте с 1 ложкой сахара до белой пышной массы. То же самое проделайте и с белками.

4 . Этап

Смешайте мед с маслом и взбитые белки и желтки. Небольшими порциями добавьте просеянную муку и аккуратно все перемешайте.

5 . Этап

Влейте тесто на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут.

6 . Этап

Пока бисквит выпекается, взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков. Крем готов, поставьте его в холодильник.

7 . Этап

Когда бисквит испекся, достаньте его из духовки и остудите. Распределите крем по всей поверхности и уложите кусочки манго. Скрутите бисквит в рулет и порежьте на порционные кусочки.