Name: Любимый завтрак кенгуру
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 6 шт; Спаржа - 6 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Лук-шалот - 5 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сметана - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Душица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Любимый завтрак кенгуру

1. Шампиньоны 6 шт

2. Спаржа 6 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Лук-шалот 5 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Сметана 1 ст. л.

7. Петрушка 1 ст. л.

8. Душица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Любимый завтрак кенгуру

1 . Этап

Предлагаю разбавить шампиньоны грибами шимиджи.

2 . Этап

Грибы обжариваем в масле солим и перчим по вкусу. Пока они жарятся, у нас есть 7 минут, чтобы помыть спаржу, сломать в правильном месте (пальцами одной руки берем за серединку, а пальцами второй за основание и сгибаем, где сломалась, там и надо :)) отвариваем ее в воде 5 минут. В грибы добавляем лук, чеснок и петрушку, помешиваем, готовим еще 7 минут, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем. Когда остынет, добавить сметану и перемешать. Досолить, если необходимо. Спаржу откидываем на дуршлаг и солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не теряла цвет и обжариваем по минуте на каждой стороне.

1. Этап. Любимый завтрак кенгуру: Грибы обжариваем в масле солим и перчим по вкусу. Пока они жарятся, у нас есть 7 минут, чтобы помыть спаржу, сломать в правильном месте (пальцами одной руки берем за серединку, а пальцами второй за основание и сгибаем, где сломалась, там и надо :)) отвариваем ее в воде 5 минут. В грибы добавляем лук, чеснок и петрушку, помешиваем, готовим еще 7 минут, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем. Когда остынет, добавить сметану и перемешать. Досолить, если необходимо. Спаржу откидываем на дуршлаг и солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не теряла цвет и обжариваем по минуте на каждой стороне.

3 . Этап

Обжариваем тост и готовим яичницу на медленном огне так, чтобы края не пригорели, добавьте на сковороду помимо масла немного воды. В хороших ресторанах принято жареное яйцо подавать именно так, оно должно сливаться с тарелкой и быть по форме максимально ровным, круглым. Надеюсь, что придётся по душе! Угощайтесь!