Груша в вине

1 . Этап

Берем груши и срезаем толстый край так, чтобы они устойчиво стояли на тарелке. Чистим шкурку, хвостики оставляем.

2 . Этап

Чтобы груши не потемнели, пока будете готовить сироп, положите их в миску с водой и выдавите сок половинки лимона.

3 . Этап

Берем маленький сотейник как раз на две груши, кладём туда сахар, воду, пряности, лимонную дольку и варим сироп в течение 5 минут.

4 . Этап

В кипящий сироп кладем груши, вливаем вино, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 35. Груши часто переворачиваем и поливаем, чтобы они варились равномерно.

5 . Этап

6 . Этап

Готовые груши вынимаем и ставим на блюдо, а сироп увариваем.

7 . Этап

Груши ставим в порционные тарелки, поливаем сиропом и можно подавать. Приятного аппетита!