Name: Английский мармелад
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Апельсин - 1 килограмм; Лимон - 150 грамм; Сахар - 400 грамм

Ингредиенты для - Английский мармелад

1. Апельсин 1 килограмм

2. Лимон 150 грамм

3. Сахар 400 грамм

Как вкусно приготовить - Английский мармелад

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления мармелада.

2 . Этап

Фрукты помойте и очистите от кожуры. По максимуму удалите белую часть, которая придает горечь.

3 . Этап

Нарежьте апельсины и лимон небольшими кусочками. Удалите косточки. Чистый вес после обработки у меня составил 800 грамм.

1. Этап. Английский мармелад: Нарежьте апельсины и лимон небольшими кусочками. Удалите косточки. Чистый вес после обработки у меня составил 800 грамм.

4 . Этап

Выложите апельсины и лимон в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном. Взбейте блендером до однородной массы или измельчите в мясорубке.

1. Этап. Английский мармелад: Выложите апельсины и лимон в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном. Взбейте блендером до однородной массы или измельчите в мясорубке.

5 . Этап

Добавьте сахар.

6 . Этап

Перемешайте фрукты с сахаром, поставьте кастрюлю на плиту. Смесь фруктов с сахаром начнет нагреваться и становиться более жидкой. Образуется пена, которую снимать не нужно, она сама потом исчезнет.

1. Этап. Английский мармелад: Перемешайте фрукты с сахаром, поставьте кастрюлю на плиту. Смесь фруктов с сахаром начнет нагреваться и становиться более жидкой. Образуется пена, которую снимать не нужно, она сама потом исчезнет.

7 . Этап

Варите мармелад на среднем огне. Через 15-20 минут он начнет быстро густеть. А еще через 10-15 минут он будет готов. В общей сложности мармелад варится 25-30 минут.

1. Этап. Английский мармелад: Варите мармелад на среднем огне. Через 15-20 минут он начнет быстро густеть. А еще через 10-15 минут он будет готов. В общей сложности мармелад варится 25-30 минут.

8 . Этап

Когда мармелад остынет, то станет еще гуще. В нем буквально стоит ложка. Подавайте английский мармелад к чаю, молоку. Очень вкусно с кусочком белого хлеба, тостами, гренками, оладьями.