Конфеты Мятные пуговки

1 . Этап

Взбить сливочный сыр с одним стаканом сахарной пудры.

2 . Этап

Постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы из массы можно было скатать шарики. У меня ушло чуть больше половины от указанного количества пудры. Добавить пищевой краситель (я смешивала голубой и зеленый, чтобы получить мятный оттенок), экстракт (у меня была эссенция- ее нужно меньше!) и хорошо вымесить.

3 . Этап

На бумагу для выпечки выкладывать шарики из сахарной массы.

4 . Этап

Сделать углубление в каждом шарике. Я использовала ложку от хлебопечки

5 . Этап

Готовим шоколадную начинку. Довести до кипения сливки (жирность не принципиальна) и опустить в них измельченный шоколад до полного его растворения. Остудить. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

6 . Этап

Наполнить кондитерский мешок или пакет и выдавить шоколадную массу в углубление конфет.

7 . Этап

Разложить на тарелки или лоточки и отправить конфеты в холодильник.