Слоёные ракушки с творожной начинкой

1 . Этап

Немного раскатываем пласт теста. С помощью формы для кекса вырезаем ракушки.

2 . Этап

Низ ракушки слегка придавливаем пальцами, чтобы тесто с низу не сильно поднялось.

3 . Этап

Слегка ножом делаем рисунок, чтобы было похоже на ракушку.

4 . Этап

Смазываем желтком и немного посыпаем сахаром.

5 . Этап

Выпекаем при 200 ⁰С 15-20 минут.

6 . Этап

В миску выкладываем творожный сыр, сливки и сахарную пудру.

7 . Этап

Хорошо взбиваем.

8 . Этап

Ракушки разрезаем ножом, но не до конца.

9 . Этап

Начиняем ракушки кремом и украшаем карамельными жемчуженками.

10 . Этап

Приятного аппетита!