Вкуснейшие блинчики с курицей и сыром

1 . Этап

Мелко нарезанное филе протушить в сметане, посолив и поперчив (мясо должно получиться мягким, нежным). Не зажаривать!

2 . Этап

Замесить тесто для блинчиков из молока, яиц, муки и соли (по вкусу).

3 . Этап

Сковороду смазывать совсем небольшим количеством сливочного масла под каждый блинчик!

4 . Этап

Выпекать максимально тонкие блинчики! У меня на один теста уходит буквально треть половника.

5 . Этап

Сильно не подрумяниваем.

6 . Этап

Смешиваем остывшее филе с тёртым сыром.

7 . Этап

Выкладываем начинку на блинчик...

8 . Этап

... и сворачиваем конвертиком.

9 . Этап

Обжариваем до золотистой корочки.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!