Name: Куриные грудки по-милански
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Сливки - 600 мл; Лук репчатый - 1 шт; Томаты вяленые - 120 г; Петрушка - 6 шт; Розмарин - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные грудки по-милански

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Сливки - 600 мл

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Томаты вяленые - 120 г

5. Петрушка - 6 шт

6. Розмарин - 2 шт

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Масло оливковое - 2 зуб.

9. Соль - 2 зуб.

10. Перец черный - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриные грудки по-милански

1. Этап

Тщательно натереть грудки солью, перцем и оливковым маслом.

2. Этап

Влить сливки в сотейник, положить туда одну веточку розмарина, разрезанную на 2-3 части, и добавить в сливки. Довести до кипения на слабом огне, настоять 20 минут. После процедить (этот розмарин больше не понадобится). Слегка посолить и поперчить сливки, сохраняя горячими. Я использовала сушеный розмарин, потому как свежего не было, но со свежим будет намного ароматнее!

1. Этап. Куриные грудки по-милански: Влить сливки в сотейник, положить туда одну веточку розмарина, разрезанную на 2-3 части, и добавить в сливки. Довести до кипения на слабом огне, настоять 20 минут. После процедить (этот розмарин больше не понадобится). Слегка посолить и поперчить сливки, сохраняя горячими. Я использовала сушеный розмарин, потому как свежего не было, но со свежим будет намного ароматнее!

3. Этап

Мелко порезать лук и чеснок, обжарить в сковороде на оливковом масле, помешивая и не давая зажариться, в течение 10 минут.

1. Этап. Куриные грудки по-милански: Мелко порезать лук и чеснок, обжарить в сковороде на оливковом масле, помешивая и не давая зажариться, в течение 10 минут.

4. Этап

Нарезать помидоры полосками при помощи ножниц, добавить к луку и чесноку.

5. Этап

Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить в нее грудки. Сверху положить лук с чесноком и помидорами, аккуратно влить сливки. Выложить листики розмарина с оставшейся веточки сверху на грудки, запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Перед подачей посыпать мелко порубленной петрушкой.