Пряная овсянка

1 . Этап

Все овощи нарезать маленькими кубиками. Перец чили надрезать вдоль, удалить семена и перегородки.

2 . Этап

В сотейнике нагреть масло и всыпать семена зиры. Слегка обжарить их до характерного аромата. Семена начнут постреливать.

3 . Этап

Добавить нарезанные овощи, петрушку, молотый имбирь, по желанию измельченный чеснок и стручок перца чили. Перемешать и жарить 5 минут, периодически помешивая.

4 . Этап

Вытащить стручок перца, добавить куркуму. Перемешать.

5 . Этап

Всыпать овсяные хлопья.

6 . Этап

Налить кипяток, добавить соль.

7 . Этап

Постоянно помешивая, готовить еще 5 минут.