Ассорти по-болгарски на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Банку вымойте и простерилизуйте.

2. Этап

На дно банки выложите лавровый лист, зерна горчицы и кориандра.

3. Этап

Добавьте в банку крупно нарезанный лук.

4. Этап

Следом выложите нарезанные огурцы. Если огурцы мелкие, кладите целиком, только обрежьте концы с обеих сторон.

5. Этап

Далее выложите в банку помидоры.

6. Этап

Следом добавьте в банку нарезанный крупно сладкий перец.

7. Этап

Из воды, соли и сахара сварите маринад. Варите 2 минуты, добавьте уксус, выключите огонь. Залейте маринад в банку. Стерилизуйте заготовку 20 минут, с момента закипания воды в кастрюле.

8. Этап

Герметично закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укройте одеялом. Спустя сутки перенесите в кладовку.

9. Этап

Приятного аппетита!