Name: Загуститель для сметаны в домашних условиях
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сметана - 400 грамм; Молоко - 35 миллилитров; Желатин - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - 60 грамм; Ванилин - 1 грамм

Ингредиенты для - Загуститель для сметаны в домашних условиях

1. Сметана 400 грамм

2. Молоко 35 миллилитров

3. Желатин 1 ст. ложка

4. Сахарная пудра 60 грамм

5. Ванилин 1 грамм

Как вкусно приготовить - Загуститель для сметаны в домашних условиях

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Добавьте в желатин холодное молоко и оставьте до набухания, согласно инструкции.

3 . Этап

Сметану взбейте с сахаром и ванилином.

4 . Этап

Распустите желатин в микроволновке или на плите (не доводя до кипения!) и смешайте с 2-3 ст.л. сметанного крема.

1. Этап. Загуститель для сметаны в домашних условиях: Распустите желатин в микроволновке или на плите (не доводя до кипения!) и смешайте с 2-3 ст.л. сметанного крема.

5 . Этап

Добавьте желатиновую массу в сметану.

6 . Этап

Взбейте в течение 2-3 минут. Сначала масса будет жидковатой. Уберите емкость в холодильник и по мере застывания она будет густеть.

1. Этап. Загуститель для сметаны в домашних условиях: Взбейте в течение 2-3 минут. Сначала масса будет жидковатой. Уберите емкость в холодильник и по мере застывания она будет густеть.

7 . Этап

После охлаждения сметану можно по желанию взбить. Консистенция будет напоминать взбитые сливки. Масса получается легкая и воздушная. Можно использовать для прослойки тортов, в качестве начинки для трубочек или пирожных или как самостоятельный десерт. Если планируете подать как десерт, то разлейте еще жидкую массу сразу в емкости для подачи, после застывания она будет напоминать легкое суфле. Десерт останется украсить лишь свежими ягодами, шоколадом или фруктами.