Ингредиенты для - Загуститель для сметаны в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Загуститель для сметаны в домашних условиях
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Добавьте в желатин холодное молоко и оставьте до набухания, согласно инструкции.
3. Этап
Сметану взбейте с сахаром и ванилином.
4. Этап
Распустите желатин в микроволновке или на плите (не доводя до кипения!) и смешайте с 2-3 ст.л. сметанного крема.
5. Этап
Добавьте желатиновую массу в сметану.
6. Этап
Взбейте в течение 2-3 минут. Сначала масса будет жидковатой. Уберите емкость в холодильник и по мере застывания она будет густеть.
7. Этап
После охлаждения сметану можно по желанию взбить. Консистенция будет напоминать взбитые сливки. Масса получается легкая и воздушная. Можно использовать для прослойки тортов, в качестве начинки для трубочек или пирожных или как самостоятельный десерт. Если планируете подать как десерт, то разлейте еще жидкую массу сразу в емкости для подачи, после застывания она будет напоминать легкое суфле. Десерт останется украсить лишь свежими ягодами, шоколадом или фруктами.
8. Этап
Приятного аппетита!
