Кадаиф

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте.

2. Этап

Тесто фило нарежьте тонкой "лапшой".

3. Этап

Растопите сливочное масло и залейте нарезанное тесто. Тщательно перемешайте, чтобы масло пропитало всё тесто.

4. Этап

Возьмите форму или сковороду с бортиками (диаметр 20-22 см.), смажьте маслом и выложите 1/2 часть теста. Слегка прижмите.

5. Этап

Сверху распределите равномерно сыр.

6. Этап

Закройте оставшейся частью теста и слегка придавите. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте кадаиф выпекаться на 40-45 минут, до румяного цвета. При использовании духовки с конвекцией, время выпечки 35 минут.

7. Этап

Пока печется кадаиф, сварите сироп. Смешайте сахар, воду и лимонный сок. Проварите на среднем огне после закипания 5 минут и охладите.

8. Этап

Готовый кадаиф извлеките из духовки. Оставьте в форме.

9. Этап

Охлажденным сиропом залейте кадаиф.

10. Этап

Не пугайтесь, если сиропа будет много. Оставьте на 30 минут и он весь впитается. Дайте пирогу хорошо пропитаться и подавайте на стол полностью охлажденным.

11. Этап

Кадаиф готов. Приятного аппетита!